A Rafale vadászbombázót is gyártó Dassault Group vezérigazgatója és elnöke 2018. május 28-án, 93 éves korában hunyt el szívrohamban cégének párizsi irodájában. Serge Dassault a Dassault Aviationt alapító Marcel Dassault fia volt, aki továbbvitte és fejlesztette édesapja üzletét.